A crema de cabaza que leva algo máis que cabaza
Ingredientes
1 cabaza pequena
2 Cenorias
2 patacas medianas
1 Porro
Media cebola
Leite ( 1 vaso)
3 ou catro quesitos ( El Caserío)
Como preparamos?
Pelamos e cortamos a cabaza, as cenouras e as patacas en anacos similares e botámolas nunha pota con auga con sal, deixamos cocer a fogo medio
Picamos a cebola e o porro e botamos nunha tixola con aceite de oliva virxe a a pochar ( cun chisco de sal)
Cando os ingredientes da pota, estean cocidas ( como para facer puré), Se ves que ten moita auga, reserva unha pouca para que non che saia a crema moi líquida. Botamos o sofrito do porro e a cebola, collemos o pasapuré e pasamos todo de novo a pota.
Botamos un vaso de leite, os quesitos ( e si quedou moi espesa), colles un pouco de caldo que tes reservado ata que quede ao teu gusto. E pasamos a batidora
Lista para tomar
Bo proveito